quarta-feira, 27 de maio de 2009

Guia de compras: produtos veganos

É sempre difícil saber o que comprar para fazer nossas receitas, não é? Nossa preocupação constante com o bem estar dos animais e, também com a nossa saúde, por vezes nos deixa horas em frente às prateleiras dos supermercados! Por isso, resolvi colocar algumas dicas de produtos vegans já prontos. Estou sempre pesquisando e completando essa lista, e também aceito críticas e sugestões de marcas e produtos que possam facilitar nosso dia-a-dia.
Biscoitos recheados: Algumas marcas "alternativas" não possuem ingredientes animais. O ideal é ler a embalagem. O maior problema é que, quando não vai leite, tem os benditos corantes: caramelo ou cochonilha. 
Bolacha: Algumas do tipo Maria não têm leite e corantes. Água e sal da Tostines. Maisena Duchen. Nesfit de coco. 
Chocolate: marcas vegan: Kosher, Choco Soy
Outras opções:  meio-amardo do Extra, meio amargo do Carrefour e meio-amargo da Harald. Chokolah sem lactose. Lindt 70% cacau. Esses importados amargos geralmente são veganos. Comprei um Heidi de laranja delicioso! Chocolate Villars Noir 72% Cacau. Orgânico Native 75% cacau. 
Creme de leite: Batavo e Purity (O da Purity é levemente adocicado, não é muito legal pra fazer salgados).
Creme vegetal: Becel (porém, são da Unilever, empresa que testa produtos em animais); Soya (da empresa Bunge, mesma situação da Unilever). 
Hamburguer, quibe, almôndegas: Mr. Veggy, Superbom, Soja Mania e Perdigão.
Leite de soja: Ades, SojaMac, SoyMilke, Líder, Elegê, Batavo, Shefa. Tem também o da Yoki, sem açúcar.

Biscoito: wafer Choco Soy Mais; 
Leite condensado de soja: Purity, Olvebra, alternativa: receita de leite condensado vegan

Creme de leite de soja: Olvebra. 
Macarrão: Barilla, normalmente todas as de grano duro.
Maionese: Superbom e Olvebra.

Massas prontas: Massa Filo, Taco Shells Casa Fiesta. 

Mel: Melhor optar pelo melado, um produto barato e fácil de encontrar, também tem na Superbom.
Molho Inglês: Há duas versões do Molho Inglês, Tipo Worcestershire, também chamado de Molho Inglês Extra, que contém extrato de carne e o Molho Inglês Comum, que não contém extrato de carne (mas é difícil de achar). Já vi marcas que, mesmo sendo Worcestershire, não possuíam extrato de carne, mas tinham corante caramelo em sua composição.

Naturis - linha da Batavo: feita com leite de soja, possui achocolatados, bebidas de soja (leite, sucos) e sobremesas (do tipo Danete). 
Pães: verificar a receita/rótulo. Pão francês supostamente é vegan, mas é sempre bom verificar. Se não tiver jeito, você pode fazer o seu pão vegan. Também o pão sírio costuma ser vegan. 
Panetone: Laura (alguns panetones Laura têm leite em pó, leia a embalagem).

Queijo vegano: o mandiokejo, queijo vegano feito de mandioca da Quebra-cabeça. Há várias receitas também. 
Shoyu: Quase todos contém corante caramelo. O Shoyu Premium da Sakura é uma exceção.
Sorvete: Ades, La Frutta (Limão, Maracujá e Abacaxi com Hortelã); Haagen Dazs: Sorbet de manga. Picolés: a maioria de frutas é vegan, mas precisa confirmar na embalagem se não leva gelatina ou carmim. Também os da linha tofutti, bem caros. 
Tofu: se contiver caseína, não é vegan.

Pasta de amendoim: várias marcas, encontrada em lojas de produtos para doces e na Zona Cerealista de São Paulo, sem açúcar e sem qualquer ingrediente de origem animal.

Requeijão: Requeisoy
Produtos de beleza: http://www.ayur-vida.com
Cosméticos, adesivos, produtos de beleza e outros: http://www.mercadovegan.com

Onde comprar produtos naturais e veganos:

Supermercados

Guia Vegano

Mercado Vegan


Zona cerealista (SP)

Lojas de produtos naturais (como a Mundo Verde)

Lojas de produtos orientais (tofu, por exemplo)

11 comentários:

  1. Bom eu tinha postado um comentario ,mas deletei e fui pesquisar para ter certeza,,,cuidado com as bolachas Oreo(contém soro de leite,,,) e as bolachas Maria(algumas contém,o corante caramelo,ovos e soro de leite ,além de nata,podem estar juntos ou separados.

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  2. E tomar cuidado também porque o Ades é da Unilever e em alguns sabores contem cochonilha.

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  3. O corante caramelo é sinônimo de cochonilha??? Li em outras fontes que não é.

    Segue a lista de corantes de cochonilha que vi no vista-se:
    Cochonilha (o próprio nome do bichinho)
    Carmim
    Ácido carminico
    Cochineal
    Corante vermelho 3
    Corante vermelho 4
    Corante CI 75470
    Corante INS 120
    Colorizante E120

    fonte: http://vista-se.com.br/redesocial/ha-insetos-no-seu-refrigerante/

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  4. Olá, queria apenas fazer uma observação não sei se estou correta, pode ser que a marca Kosher do chocolate, seja diferente da marca Kosher de carne, mas no filme terráqueos fala sobre ela e ela prega ser apta ao bem estar animal, porém é tudo fachada, então apenas peço para que fiquemos atentos, pois nem sempre nos dizem a verdade infelizmente. No mais fiquei muito feliz com o site, muito interessante e muito bom conhecer pessoas que se importam em ajudar as pessoas que têm dificuldade nessa filosofia de vida que nos faz tão felizes! Tudo de melhor, sucesso! abraços

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  5. Onde posso comprar mandiokejo em São Paulo (capital)?
    Moro no sul de Minas e vou a São Paulo só para fazer compras e gostaria de saber em qual loja da zona cerealista posso encontrar este produto.

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  6. Gente tem uma amiga que faz salgados, pães e bolos veganos no Rio de Janeiro. Ela faz por encomenda. Os pães são uma maravilha, a coxinha então, Humm, massa molinha e crocante por fora. Os bolos também são muito gostosos. Aí vai: lanavegana@gmail.com

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    1. Oi Raissa, sua amiga tem facebook ou um outro contato?

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  7. Gente tem uma amiga que faz salgados, pães e bolos veganos no Rio de Janeiro. Ela faz por encomenda. Os pães são uma maravilha, a coxinha então, Humm, massa molinha e crocante por fora. Os bolos também são muito gostosos. Aí vai: lanavegana@gmail.com

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  8. Ótimo post, muito bom para quem ta iniciando. PORÉM, devemos todos nos perguntar: qual o propósito de sermos VEGETARIANOS OU VEGANOS?
    Porque eu não como ou uso nada de derivados de animais, mas se eu compro produtos de fábricas que produzem esses tipos de "alimento" - contém traços! É o mesmo que comer quando ninguém tiver vendo! Estaria promovendo tudo o que vai contra os meus princípios e objetivos deste estilo de vida.

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    1. Este comentário foi removido pelo autor.

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    2. Não, não estaria. O "contém traços" é apenas porque o produto provavelmente foi produzido em uma mesma máquina que produziu outro produto utilizando leite como ingrediente. É como se alguém comesse carne em um prato, você lavar aquele mesmo prato e comer sua salada. Ou seja, não vai contra os princípios. Você não está comprando e sustentando um produto feito com leite. O propósito em ser vegano, por Donald Watson, o pioneiro do veganismo (ou um dos) tem como princípio: "procurar excluir, na medida do possível e praticável, todas as formas de exploração e crueldade com os animais, para alimentação, vestuário e qualquer outra finalidade." As outras causas, como sustentabilidade e proteção ao meio ambiente são consequências disso, embora não sejam o princípio focal inicial idealizado. Pode relaxar em relação aos "traços". Mas se você encontrar outra empresa que não produza nada de origem animal e claro, puder pagar, melhor ainda. Na medida do possível. Cabe a nós nos questionarmos com sinceridade e identificarmos o que é realmente possível de ser evitado e o que é só uma desculpa que você cria para si, para continuar tendo hábitos fúteis que impactam de forma negativa outros seres ou o ambiente.

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